AlpendreCafé & Brunch
Café especial da serra de Baturité e brunch com sotaque cearense, na Varjota.
Pra começar o dia
Ver o cardápio completoMocha de Rapadura
Espresso, cacau, leite e calda salgada de rapadura.
Vegetariano, sem glúten
- Quente
- 21
- Gelado
- 24
- Vegano
- 25
Café & Cajuína
Espresso sobre cajuína gelada, com casca de limão.
Vegano, sem glúten, sem lactose
19
Brunch da Varanda
Ovos mexidos, pão de fermentação natural com manteiga da terra, frutas da estação, suco de 300 ml e um espresso.
Vegetariano
- Individual
- 49
- Para 2
- 92
Tapioca na Chapa
Goma de mandioca dourada na chapa e dobrada sobre o recheio.
Sem glúten
- Manteiga da terra
- 15
- Coalho e orégano
- 22
- Frango e ricota
- 25
- Cogumelos e homus (vegana)
- 27
- Carne de sol e coalho
- 29
Bolo de Castanha de Caju com Doce de Leite
Massa amanteigada de castanha de caju torrada, com recheio e cobertura de doce de leite. O inteiro rende cerca de 12 fatias.
Vegetariano
- Fatia
- 19
- Inteiro
- 165
Café da serra, cozinha daqui
O grão vem do Maciço de Baturité, arábica cultivado à sombra da mata da serra, e é torrado aqui em Fortaleza toda semana. Na cozinha, o café da manhã de casa ganha tempo e cuidado: tapioca na chapa, cuscuz com manteiga da terra, pão de fermentação natural e bolo saindo do forno cedo. Um alpendre para chegar de manhã e ficar.
Horários
- Ter. – Sex.
- 7:00 – 20:00
- Sábado
- 7:00 – 21:00
- Domingo
- 7:00 – 18:00
- Segunda-feira
- Fechado